苹果流量更新系统显示收费可能是因为您使用的网络流量已经达到了本月的流量额度，导致系统无法使用流量进行更新。您可以尝试将手机连接到WiFi网络，然后再次尝试更新系统，或者等待下个月流量重置后，再使用流量进行系统更新。