可以。鹿肉丸子放洋葱可以提高肉质的鲜嫩，口感上更加鲜美，也可以起到解腻的作用，因此是可以放洋葱的。鹿肉丸子不是一个全鹿肉为主的丸子，是以精鹿肉、肥猪肉为主要材料制作而成的，属于一道东北风味菜。