不能。蒸发冷清洗到百分之九十的程度不会破坏镀锌层，镀锌是一种在钢铁表面涂覆锌层的防腐处理方法，可以有效地延长钢铁的使用寿命，蒸发冷清洗是一种无溶剂的清洗方法，通过将水分子加热并以高速喷射的方式清洗表面，从而去除污垢和污染物。