不可以。连锁店总部通常不会将营业权限交给商家自行决定，这是因为连锁店总部需要确保品牌形象和质量标准得到统一和保持一致，为了维护品牌形象和保持一致性，总部通常会制定统一的经营、规定和标准，包括营业时间、产品质量、服务标准等。