食材供应链的问题。老虎菜不更新了是由于食材供应链的问题，作为一家素食餐饮品牌，老虎菜注重使用新鲜、有机的食材，这需要与供应商建立稳定的合作关系，然而，由于一些不可控因素，如天气、季节变化等，供应商可能无法按时提供所需的食材，导致菜品更新的滞后。