健康。火腿扒麦满分由火腿片、生菜、芝士等食材制成，其营养成分均衡，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能够为人体提供所需的营养物质，此外，麦满分中的碳水化合物主要来自于谷物，膳食纤维含量较高，有助于维持肠道健康，所以火腿扒麦满分是健康的。