1、经济关系：从1975年开始，中国就已经和欧洲经济共同体建立双边关系，从此中国和欧盟就开始进行各种合作，中国和欧盟已经成为全球重要的经济体，欧盟成为了中国最大的贸易伙伴，而中国则是欧盟的主要出口市场和主要进口来源地。2、政治关系：欧盟从与中国建立双边关系以来，中欧除了经贸高层对话之外，还建有经贸混委会、贸易、知识产权、竞争等对话机制。