药膳。怀姜红是一种以老怀姜和红糖为主要原料的药膳。怀红姜是怀姜的一种，是传统的药食两用植物，其根茎可入药，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳等功效，可用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。