可以。书法工作室人数取决于多种因素，包括教学场地、教师能力、学生年龄和教学目标等，一个书法工作室的学生数量在10到30人，如果教学场地宽敞、设施齐全、教师能力突出，可以适当增加学生人数，所以书法工作室不超过50人可以。