1、产地不同：雷波核桃产自于县域境内二半山及以上地区，海拔在800-1800米之间；普通核桃大多产于北纬30°-45°的地区，如、青海、甘肃、陕西、河北、山东等地。2、味道不同：雷波核桃具有松脆味甘、香气逼人、口感佳、回味浓、回味重等特点；普通核桃果仁扁而大，壳薄仁香，味甘清香，无涩味，果肉淡黄或赤褐色，脆嫩且粘牙。