七、八月份。冰糖柑成熟是在夏天七八月份的时候，因为夏天时候温差大，能够保证储存糖量。冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南洪江市(原黔阳县)，因其果实甜脆多汁、化渣、无核或极少核、可溶性固形物含量高、风味好等成为中国特色地方甜橙品种之一。