是。少糖是指在制作食品的过程中，减少规定所需的糖分，从而达到减少含糖量效果的意思，七分糖，就是指正常含糖量的百分之70，在原有的糖分基础上减少了百分之30，所以七分糖是少糖。糖在化学上由碳、氢、氧元素组成。