西树泡芙原本是广州的一家甜品品牌，最早从2003年创立，经过16年的发展，现在西树泡芙已经成为了连锁企业，在全国不少城市都有了门店，品牌也得到了弘扬。西树泡芙项目是摩堤工房公司名下的品牌，总部在上海。西树泡芙的味道、口感都非常独特，且在同类商品中属于中高端点心。西树泡芙的口味非常多，有朱古力、榴莲、黑曲奇、香草、抹茶、巧克力、芒果等。