百菲酪水牛纯牛奶和特仑苏的营养成分和口感有一些差别。百菲酪水牛纯牛奶是由水牛产的奶，而特仑苏是由普通的奶牛产的奶。水牛奶的蛋白质、脂肪、钙等含量都比普通牛奶高，而钠、碳水化合物等含量都比普通牛奶低。水牛奶的口感也比普通牛奶更香醇、绵滑、甜美。因此，如果你更注重牛奶的营养价值和口感，那么百菲酪水牛纯牛奶可能更适合你。如果你更在乎牛奶的价格和品牌，那么特仑苏可能更符合你的需求。不过，无论你选择哪一种牛奶，都要注意适量饮用，不要过敏或者拉肚子。