1、鲳鱼含有多种营养，有降低胆固醇的功效，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生，肉质紧实非常好吃；长脖鱼多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹咳嗽气喘者也不宜食用，也并不好吃。2、鲳鱼肉厚刺少，肉质细嫩，肉质松软，骨头少没有细刺；长脖鱼鱼腥味重，鱼刺较多，不宜给老人小孩食用。综上两点进行比较，鲳鱼比较好吃。