1、肉质：血鸭子公的长期处于运动，导致肉质紧实，口感好。母的大多数都在孵蛋，运动量小，肉质松散。公的好。2、价格：母的价格高，一般养殖场不会贩卖，会留着孵蛋。公的价格较为便宜，专门用来食用。公的好。