1、八方客菜刀是中国最好的品牌之一，具有耐磨，耐腐蚀，不生锈的特点。2、八方客作菜刀，有非金属的和碳钢的，菜刀采用的是手工锻打的工艺，八方客作菜刀的，硬度很大。3、沿用了古代的一个铸刀工艺，制作出来的刀具，特别锋利。