中山夏威夷水疗游泳馆的开放时间为周一至周日的10：00-22：00。根据查询相关资料信息：山夏威夷水疗游泳馆的开放时间是由该游泳馆的管理团队根据市场需求和用户习惯等因素设计的。考虑到大部分人在周末和假期比较空闲，能够更方便地前来游泳，因此该游泳馆选择了周一至周日的10：00-22：00作为开放时间。每天的开放时间长达12个小时，方便了白天和晚上都有工作、学习和娱乐需求的人们前来使用。