碰，吃，和是麻将竞赛中的报牌规范用语。碰，任何人都可以碰，手里有一对一样的牌，可以碰，杠一样的道理，必须是三颗一样的牌，吃，只能是吃上家打出来的牌，和，按照游戏规则胜出，碰，吃，和，是麻将竞赛中的报牌规范用语。