陕西崇文塔倾斜2.16米。根据查询相关资料信息：由于施工方在崇文塔附近进行了一座地下商业街建设，施工时挖掘了大量土方和未处理的地质条件，泥沙等物质松动和流失，导致周围土壤的力学性能发生了变化。由于土壤的稳定性受到破坏，所以崇文塔整体朝东南方向发生了位移2.16米。