信托合同委托人和受益人地址填写并不必须是户口地址。根据资金信托合同相关规定，委托人与受托人在本合同填写的住所地为信托当事人同意的通讯地址。一方通讯地址或联系方式发生变化，应以书面形式及时通知另一方。