福泉市有5个蕨菜加工厂。福泉市泉州鲤城区工业区食品工厂比较多。有鲤城区食品厂有泉州市鲤城区福泉食品厂、泉州市鲤城区三立食品加工厂、泉州市鲤城区伸田食品加工厂、泉州市鲤城福口食品厂、泉州市鲤城区泉利食品厂。