104斤干豆皮，128斤厚豆皮。一斤干黄豆可出干豆腐皮一斤三两左右，厚豆腐皮一斤六两左右，80斤豆可以做104斤干豆皮，128斤厚豆皮，因为水的含量不同所以所做出来的豆皮的份量是不同的。