不可以。不解冻的肉饼是不可以直接蒸的，这样很容易导致肉饼外面熟了，但是里面还是冰冻的状态，还会将肉里面的血锁在里面，导致蒸出来的肉饼腥味很重，影响口感。所以肉饼不解冻直接蒸是不可以的。