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鄂尔多斯牛肉干的变化【点击查看详情】
鄂尔多斯的牛肉干一种是风干后油炸,一种是风干后烤制。烤制是最传统的做法,油炸是后期演化出来的。口味常见的有原味、五香、香辣、孜然等待若干种,原味是最传统的味道。
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