青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。红虾和青虾从名字上看，两者的颜色不同，一个外壳是红色的，一个是青色的，所以单这一个方面就很好区分它们。如果从虾壳的软硬程度来分，红虾的外壳比较硬，青虾的外壳较软，摸上去滑溜溜的，一看肉质就比较鲜嫩，显而易见也很脆弱，所以价格很高，在运输途中很容易死亡，损失率较大。越难得到的就越珍贵，它的价值也就高了，市场价也就相应提高，毕竟成本付出的多。