樱桃的农药残留主要集中在农产品表面。早期的农药通常是水溶性农药，容易被雨水冲走，残留农药很少，但现在的农药已经升级为脂溶性农药。它是一种不溶于水的有机物，能牢固地附着在农作物表面，所以不能用水冲洗。通常先用自来水冲洗表面的污垢，去除污垢，然后用水覆盖果蔬5cm左右，再用清水浸泡10~15min，去除农药残留。用淘米水洗涤，可以有效去除农药残留。这可能与其中含有的淀粉和矿物质有关，水溶液的pH值呈弱碱性。