沉香油脂颜色，从灰、深灰到黑、赭色、黄褐、棕、铁棕、淡绿等多种色泽，其中黑色较为普遍。又因其具木纹，纹理之间色泽不同，形成线条状相间，所以在同一块沉香中看到二至三种颜色也并不奇怪。