不可以。因为小米手环8Pro内置的芯片是来自华米科技的黄山1S芯片，而澎湃芯片是小米自主研发的芯片，所以小米手环8Pro无法升级到澎湃OS。小米手环是北京小米科技有限责任公司于2014年7月22日下午4点发布的一款产品。