酒精能够达到消毒以及杀菌的作用，通过使用酒精擦拭冰箱可以达到减少局部细菌组织的效果，也有利于避免细菌的繁殖，但是在酒精擦拭之后需要开窗通风，把里边的酒精尽快的排出来，才能避免对食物造成影响，也能避免食物上面出现酒精的味道，一般需要开门通风两个小时左右。