1.开心果建议选择黄色的好一些。开心果是漆树科黄连木属植物的成熟果实，采摘后坚果加工处理得到的，一般来说，黄色的开心果是其本身的颜色，是开心果成熟的标志。2.而白色的开心果是双氧水漂过的，为了颜色更加的好看，商家更好的卖出去，这种开心果不建议购买，因此生活中购买开心果的时候，尽量选择黄色的好一些。