_头长得很像大蒜，因为它地下的鳞茎数枚聚生，狭卵状，和大蒜的蒜瓣很相似。不过地上部分的茎叶，却长得和葱很相似。_头是一种外形类似大蒜的食材，原产中国，中医认为它属温性，具有温暖身体、提高体温的作用，也因此，吃_头有助于在冬季改善体寒。