2、浸泡完毕后，再向水中加入一些食用碱，再用手搅拌均匀。加食用碱有2个作用，一个是用碱性来中和酸性的农残，另一个是食用碱有吸附性，可以把车厘子表面的杂质都洗下来。用手搅拌2分钟，这样脏东西就没有了。