南瓜温性甘甜可暖和身体，补肝复元气，但由于南瓜是温性食物，吃多了会对健康造成影响，很容易导致人体出现上火的症状，因此不适合上火热症疾病的患者使用。南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他物质起到解毒作用。