雪梨肉嫩白如雪，是一种常见的水果，据《本草纲目》记载：梨者，利也，其性下行流利。果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平，果皮呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小，锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，风味浓甜、爽口，具有生津止渴、化痰止咳、润肺等效用。