1、最典型的是第38回里宋江在江州浔阳江头的琵琶亭请戴宗、李逵喝酒，要酒保“大块肉切二斤”来给李逵填饥。酒保回道“小人这里只卖羊肉，却没牛肉”，被李逵用鱼汤浇了个透：“叵耐这无礼，欺负我只吃牛肉。”。2、可见这“大块肉”一般是专指牛肉的。