因此，对于哪种料更好，需要根据具体需求和偏好来判断。如果更喜欢白度出众、细腻度、油性和脂份感都较好的玉石，可以选择和田玉米达料。而如果更看重颜色丰富、油性和韧性较好的玉石，则可以选择且末料。另外，这两种料都具有较高的收藏价值和市场价值。