1、车e兴是重庆火锅品牌，车来顺则是北京火锅品牌。2、车e兴以重庆火锅为特色，以辣椒为主要调味，味道较为麻辣，车来顺的火锅风格比较多元，提供了多种不同口味的锅底和调味料，适合不同口味的消费者。