果皮干燥。红色浆果缺水的表现表现为果实皮肤干燥、褪色、收缩变小，水分是红色浆果生长和发育的重要要素，缺水会导致水分摄取不足，使果实无法正常膨大和发育，果皮失去光泽，颜色变淡，同时果实也会变小。