胃残余量。检查胃残余量评估患者的胃排空情况，即胃内尚未被消化吸收的食物残留量，了解胃残余量帮助确定适当的流食量和输注速度，以避免胃液倒流、呕吐和其他消化不良的问题，保证患者的安全和流食的有效吸收。