供货商责任较大，为直接责任，餐饮公司责任较小。送菜过程中滑到原则上按工伤处理，供货商为直接责任，餐饮公司没尽到安全义务，有连带责任，可以跟餐饮公司要求人身损害赔偿，也可以和供货商公司要求工伤赔偿。工伤赔偿标准，又称工伤保险待遇标准。是指工伤职工、工亡职工亲属依法应当享受的赔偿项目和标准。