您要问的是勾兑酒显碱性吗？不显。勾兑白酒的主要原料是粮谷，是一种蒸馏酒，酒质无色透明，粮食发酵过程中在酸性环境中完成，用ph试纸测试其酸碱值的话，试纸显示偏黄，酸度值高。