双休。根据查询江西银行官息显示江西银行的营业时间是周一至周五9：00到17：00，所以江西银行是双休。江西银行是中国江西省一家省级城市商业银行，2020年3月9日，“2019年中国银行业100强榜单”发布，江西银行排名第35位。