两年。咖啡豆的壳为耐阴干燥类物品，密封保存的情况下可以保存两年。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。