可以吃。饺子皮主要由面粉制成，面粉中含有大量的维生素、淀粉、蛋白质等营养物质。冰箱内冷藏可防止细菌和微生物的滋生，可延长饺子的保质期，饺子可在冰箱内冷藏保存3-4天。