人力资源社会保障行政部门。根据《关于印发开展农村订单定向医学生免费培养工作实施意见的通知》，免费定向本科医学生录取后、获得入学通知书前，须与培养高校和定向就业所在地的县级卫生健康、人力资源社会保障行政部门签署定向培养和就业协议。