能。山上烧死的树木是可以直接砍掉拿回家做饭的，如果树木已经被烧死了，那树根还是活着的，把烧死的树木砍下来，树根就会萌发出新的树苗，砍掉死去的部分有利于新树苗的成长，如果不砍掉死去的干树。萌发出来的幼树苗就会受到影响。