是清真的，甜而不腻，细腻绵密，做甜食零嘴最好用不过。可以上炒锅加油用小火炒，火一定要小勤搅拌，不然豆沙会糊。炒的时候放白糖（爱吃甜的就多放，不爱吃的就少放）喜欢桂花味儿或者玫瑰花味儿的可以放桂花浆，炒的时候干了，就放油，直到炒成泥状就可以了。