是。一般正常清蒸出来油是白色的，闻起来有海腥味，但是没有臭味，如果生蚝清蒸出来油是已经出现发黄、变味、发臭的情况的话，多考虑已经变质了，其中已经滋生了大量的细菌，不建议继续食用，否则会影响身体健康。