樱桃头茬果好。薄皮核小肉厚，色泽诱人，饱满有嚼劲，一口爆浆，香甜多汁，娇嫩欲滴，甜中带酸，果肉纯美，晶莹剔透，像极了红宝石，更甜质量更高。二茬的樱桃甜度不如一茬，且品鉴期短，口感也不如头茬多汁。